tirsdag den 25. november 2014

❤ INSPIRATION TIL MORGENMADEN ❤

I stil med mit tidligere indlæg om inspiration til pålæg og middagsmaden, tænkte jeg at det kunne være fedt at lave et inspirationsindlæg til morgenmaden også. Både til når det skal gå hurtigt og stærkt og til de langsomme hyggemorgener :)



HURTIGT + NEMT


Det meste brød er lavet uden æg, mælk o.lign. og derfor også vegansk. Tjek brødhylderne i dit supermarked, for ofte er der et hav af lækre brød som du kan putte i kurven. Spørg også gerne din lokale bager eller hør købmanden om de nybagte brød ved kassen. Hos min købmand er bl.a. gulerodsbrødet, rundstykkerne og skagensbrødet vegansk.

Pålægsidéer til brød:

  • mørk pålægschokolade
  • syltetøj
  • nuttolene
  • nutana plantemargarine
  • grønt, f.eks. en mad med spinat, tomat og karse
  • avocadostykker, moset avocado eller guacamole
  • hummus/linsespread/bønnespread (kræver dog lidt tilberedelse, men så er der til resten af ugen)
  • færdig-hummus fra supermarkedet
  • tartex/streich pålæg
  • mayo, dressing og tzatziki
  • rester af bulgurssalat, quinoasalat eller couscoussalat
  • hvidløgs/kryddersmør (nutana plantemargarine rørt med friske krydderurter, havsalt og evt. hvidløg)
  • bruschetta (lav en stor omgang tomatblanding, så der er til flere dage og lad det stå klat i køleskabet)
  • Ost og pålæg fra veganske webshoppe i Tyskland: Veganz & alles-vegetarisch
  • Peanut butter (evt. med bananstykker eller syltetøj)


Andre idéer til en hurtig og nem morgenmad:

  • Hjemmelavede smoothies
  • "Hjemmebragte" smoothies fra supermarkedet, f.eks. af mærkerne froosh og innocent
  • frugter
  • Grøntsagsstænger, eventuelt med dip som hummus, tzatziki, guacamole, mayo etc.
  • Rester af salat/pastasalat fra dagen før
  • Croissanter: netto, føtex, Superbest og et par af de andre supermarkeder fører croissanter som er veganske. Du kan finde dem på køl i en lille paprulle/"dåse" med 6 stk. i. Rul dejen ud, put fyld i (f.eks. syltetøj, agavesirup, en smule margarine, lidt mørk chokolade), rul croissanterne sammen, pensl dem med lidt plantemargarine og stik dem i ovnen i 8-10 min. Bum - så er der drønlækker forkælelse på travle morgener.
  • Alpro yoghurt: Alpro har både yoghurt i kartoner i varianterne neutral og blåbær, og i små bægre med forskellige smage; f.eks. hindbær/jordbær, citrusfrugter m. m.
  • Müsli og andre morgenmadsprodukter: nogle af morgensmadprodukterne der kan købes i supermarkedet og overhældes med mælk er veganske. Tilføj blot plantemælk i stedet for køers modermælk. Dog er disse produkter ofte ikke særlig sunde og propfyldte med sukker.
  • Havregryn m. plantemælk 
  • Havregrød (knap så hurtigt, men synes den passer godt som hverdags-morgenmad)
  • Pizzasnegle og kanelsnegle (kræver lidt forberedelse, men kan laves i store portioner og fryses ned) Dog er det nok ikke noget man bør spise hver morgen ;) 


WEEKEND-FORKÆLELSE & BRUNCH


Ovnbagte linsedeller, tofuscramble på brød, halvbagte tomater m. hvidløg og "bacon"stykker
Endnu en version af en tofuscramble

Jeg elsker langsomme weekendmorgener hvor man har lov til at sidde i køkkenet hele formiddagen og hygge med lækker mad, mærke roen og stilheden og bare vide at man har hele dagen foran sig. Derfor har jeg her samlet nogen af mine yndlings-morgenretter til at give den perfekte start på dagen.

  • Tofuscramble: min absolut yndlingsmorgenmad! :) Pres vandet ud af tofuen og smuldr den på panden sammen med grøntsager. Steg og krydr godt, og put på lunt og lækkert brød. Hvis du gerne vil have en autentisk æggesmag, så prøv kala namak salt - det er salt der smager fuldstændigt som æg! Det kan købes på nettet i DK på http://veganandsnacks.dk eller i de tyske onlinebutikker Veganz og alles-vegetarisch

  • Engelsk brunchtallerken: Ristet toast m. baked beans, vegge-pølser, ovnbagte tomater og kartoffel rösti. Vegge-pølser kan købes i DK på bl.a. vegetarbutikken.dk eller i de ovennævnte webshops fra Tyskland. Du kan også stege noget nuttolene som alternativ til pølserne (nutana nuttolene kan fås på dåse i de fleste supermarkeder. Spørg din lokale købmand efter det, hvis de ikke har det på nuværende tidspunkt). Erstatninger for bacon kan også købes på de ovenstående links. Du kan også lave "bacon" ud af tofu: google facon eller vegansk bacon på din pc :) 

  • American style brunch: Pandekager eller vafler med agavesirup/syltetøj. Tofuscramble, bacon og pølser passer også godt ind her. Supplér gerne med frisk frugt. 

  • Morgenmaden smager selvfølgelig bedst med friskbrygget kaffe, friskpresset juice, te osv. men intet slår (i min mening, i hvert fald) en gang iskold citrusvand. Stil en kande med citron- og limeskiver i køleskabet aftenen før det skal bruges. Tag det ud næste morgen og oplev et spark af energi som du (måske?) aldrig har følt mage til ! :) Det sparker virkelig kroppen i gang og tilføjer hurtigt energi til din søvnige krop. I øvrigt er det også en langt mere effektiv og sundere opkvikker i forhold til morgenkaffen. 

Synes du jeg mangler noget på min liste, er du meget velkommen til at smide mig en kommentar :)


mandag den 24. november 2014

Gode idéer til pålæg og middagsmaden

Da jeg ofte ser vegetarer og veganere som er kørt træt i at smøre den samme madpakke og ellers løbet tør for idéer, tænkte jeg at et lille indlæg med inspiration ville være på sin plads :)


Nød lærer nøgen kvinde at spinde og når man bliver udfordret lidt, finder man hurtigt sin kreative side frem. Vegansk middagsmad behøver nemlig hverken at være kedeligt, besværligt eller tidskrævende - tværtimod! :)

Note til listen: Undervurdér aldrig hvad gårsdagens rester kan blive til - de kan sagtens indgå i en spændende madpakke næste dag. Derudover vil mayo og dressing blive nævnt et par gange. Klik på linket for at gå til opskriften på disse.

Sandwichspreads: Urtekram laver nogle helt igennem fantastiske sandwichspreads af solsikkekerner, f.eks. med smag af tomat el. basilikum. Derudover er det super nemt og billigt at lave sit eget - eksempelvis kan man tage bønner, nødder, kikærter eller linser og blende sammen med lige det fantasien og lysten er til; Det blandes rigtigt godt med ting som f.eks. mayo, ketchup, soyasauce, krydderier, youghurt, tomatpuré, løg, hvidløg, sennep, kerner, nødder m.m.
Nutana laver også et sandwichspread; jeg er ikke så vild med den, men min kæreste er helt oppe og køre over den. Både Nutana og Urtekram kan købes i det fleste store supermarkeder (føtex, SuperBest, Kvickly m.m.) eller bestilles hjem af de mindre supermarkeder.

Tartex og Streich: Tartex og Streich kan fås i de fleste helsekoster. Tartex minder utrolig meget om en let leverpostej og smager utrolig lækkert. Streich kommer i alle regnbuens farver og varianter og smager også super godt. 

Hummus: Hummus er godt, nemt, sundt og billigt og har en helt speciel plads i de fleste veganeres hjerte. Det laves typisk ved at blende kikærter med krydderier, hvidløg og olie eller vand (selvom der også findes mere eksotiske versioner af den). Man smører typisk hummus på brød eller bruger den som dip. Hummus kan købes færdiglavet i de fleste supermarkeder, men kan som tidligere nævnt sagtens laves derhjemme nemt og hurtigt. Min yndlings-købe-hummus til når det skal gå stærkt er af mærket Maza. Den bliver solgt i føtex til blot 15 kr. for 200 g, så det er en af mine SU-favoritter. Det er desværre ikke økologisk, men til gengæld kommer Maza hummus i mange lækre varianter; neutral m. citron og hvidløg, m. rødbede eller med soltørret tomat. 

Tzatziki: Hvis du har adgang til soyayoghurt i dit supermarked eller helsebiks (typisk af mærkerne alpro eller sojade), kan du lave tzatziki og bruge det som dip, dressing, i sandwich m.m.

Nutana plantemargarine: Nutana plantemargarine kan erstatte smør på rugbrødsmadder eller i sandwich. Du kan også røre den sammen med krydderurter (gerne friske) og havsalt og lave den lækreste kryddersmør - det er ren forkælelse til madpakken ! :) 

Kartoffelmadder: Kartoffelmadder er ekstremt lækre og er meget praktiske hvis man eksempelvis har kartofler til overs fra dagen før. Det er også nemt at koge et par kartofler i en gryde om aftenen og derved have kartofler klar til madpakken resten af ugen. Hvis man heller ikke lige kan overskue det, har de supermarkederne altid kartofler på glas; Et glas kan holde sig længe og kræver ingen forarbejde. Med lidt mayo og karse er madden perfekt. 

Tomatmadder: En god tomatmad skal man heller ikke undervurdere - med lidt mayo, agurk og karse kommer man langt ;) 

Avocado: er vidunderligt og kan bruges på flere forskellige måder med brød: det kan moses som en sund erstatning for smør, det kan skæres i skiver og puttes på rugbrød eller i sandwich og det kan laves til gudernes gave til mennesket: guacamole! Guacamole skal i alt: burgere, sandwich og på rugbrød. 

Grillede svampe/Grillede artiskokker på glas: Udover at være et vidunderligt tilbehør til salaten, kan man være fræk og putte disse på brød/i en sandwich. Desværre er de hyldet ind i olie, så det er nok ikke noget man skal gøre for tit. 

Nutana Nuttolene: Steg på panden og smid på rugbrød, i sandwich eller burger - nemt, hurtigt, lækkert ! :) 

Salat, Kartoffelsalat, Bulgur/couscous/quinoasalat og Pastasalat: lav en stor portion om aftenen, så der er mad til flere dage. Så er det lige til at hapse ud af køleskabet når du skal på arbejde eller i skole. 

Nachos: Tag tortillachips, oliven, bønner, majs og/eller hvad grønt du eller kunne tænke dig med i madpakken. Som tilbehør tager du noget med til at dyppe majschipsene i eller hælde over nacho-salaten, f.eks. hummus, dressing, mayo/chilimayo, guacamole, salsa, pesto... You name it! ;) 

Fajita: En pandekage er smuk fordi man kan putte alt man lige har på hånden i den; grøntsager, soyafars, nuttolene, ketchup/dressing/mayo/guacamole/salsa/tacosauce og alt øvrigt godt fra køkkenskabet. 

Burger/sandwich: Vær kreativ og prøv noget nyt når du kigger efter fyld til brødet. Hvad siger du f.eks. til en sandwich med guacamole, spinat, karse, bønnespirer, nachos og bønner? :) 

Tapas: Lav dig en grøn tapastallerken og lev som en konge ! :) Find på dine egne kombinationer til en tapastallerken eller søg online for inspiration.

Bruchetta: Bland en skål med tomater skåret i små tern m. krydderier, hvidløg, citronsaft, balsamico og olivenolie. Det er super nemt pålæg at putte på ristet/bagt/hårdt brød og holder sig længe i køleskabet. En anden variant får du ud af at blende oliven, soltørrede tomater og linser. Husk at krydre! :)

Frugter: Naturens fastfood - lige til at hapse med ud af døren! 

Grøntsagstænger: Skær gulerødder, selleri, agurk, squash el. lign. i stænger og medbring dip af bønner, hummus, mayo/kryddermayo/tzatziki/guacamole/dressing eller lignende.

Oliventapenade: Oliventapenade smager skønt i sandwich, på en grøntsagsmad, som dip m.m.

Grøntsagshotdog: Hvem siger at der skal pølse i en hotdog? Fyld med grøntsager og top med dressing el. lign. Du kan også skære nuttolene ud i små "pølser", stege og putte i. 

Pizzasnegle: Lav en hær af pizzasnegle og frys ned - så er de altid klar til madpakken :) 

Kanelsnegle og kiks: Måske ikke det sundeste, men som selvforkælelse i ny og næ er man lovligt undskyldt! 

Baked beans: Baked beans m. tomat er billigt på dåse, nemt at have med og lækkert på brød.

Pitabrød: Pitabrød med grønt, dressing, dip osv. 

Innocent kids smoothies: Personligt ELSKER jeg bare disse over alt på jorden ! De er praktiske at have med, giver hurtig energi og smager rigtig dejligt. 

Froosh: Froosh smoothies er lidt dyre, men gode on-the-go :) 

Peanut butter: Peanutbutter er vidunderligt på madder med banan eller syltetøj, eller som en fræk dip til grøntsagsstænger.

"Luksuspålæg": Der kan købes et hav af forskellige lækre pålæg, oste, "kødpålæg", m.m. fra Tysklands onlinebutikker: Veganz og alles-vegetarisch.

Tofuscramble: Lav en hurtig tofuscramble og put i madpakken - gerne sammen med brød eller salat.


Det var lige dem jeg kunne komme på - på stående fod - jeg tilføjer løbende til listen som jeg får idéer. 

Aktivisme og Banankage i Randers By

I lørdags var vi et par stykker som var ude i byen og sprede vegansk madglæde og informationer ud på rådhuspladsen. Det var en rigtig hyggelig dag og vi fik snakket med rigtig mange søde randrusianere, klappet hunde, delt foldere og vegansk banankage ud :)


Jeg valgte banankagen da den er super let og hurtig at lave, smager hamrende godt og har nogle få, simple og billige ingredienser. Den er efterhånden at finde ofte hjemme hos os, da den både kan friste min søster og kusine, som ellers ikke bryder sig meget om kage normaltvist :)

Banankage med kærlighed:




 Ingredienser:
  • 220 g mel
  • 225 g sukker
  • 4 modne, moste bananer (gerne øko og fairtrade)
  • 0,6 dl olie
  • 0,6 dl vand
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • Evt. vegansk, hakket mørkt chokolade (gerne øko og fairtrade)

  1. Opvarm ovnen til 175 °C
  2. I en lille skål blandes mel, bagepulver og salt.
  3. I en stor skål blandes sukker og olie. Pisk det sammen og tilføj herefter de mosede bananer, vanilje og til sidst vand. Husk at røre det godt sammen undervejs.
  4. Indholdet fra den lille skål blandes nu med indholdet i den store skål. Rør grundigt. Tilføj evt. hakket mørk chokolade og rør rundt.
  5.  Kagedejen hældes nu på kageform, i bradepande eller i muffinsforme og kommes i ovnen. I en form er kagen færdig efter ca. 45-50 min. mens kagen blot skal have en 20-25 min. hvis de bliver lavet som cupcakes/muffins. Kagen er færdig når du kan stikke en kniv igennem uden at dejen hænger fast når du tager den op igen. 

Go' appetit ! J

GUIDE TIL GRØN OVERLEVELSE I RANDERS

At overleve vegansk eller vegetarisk uden for København og Århus kan til tider være svært. Derfor har jeg her lavet en lokal guide til vegansk indkøb og spisning i Randers, hvor jeg bor - komplet med hvad man kan få hvor m. m. :)

Udover at kunne komme nye veganere/vegetarer i området til hjælp, er dokumentet (linket til længere nede) printervenligt og derfor nemt at dele ud til interesserede venner, familiemedlemmer m.m. Hensigten med guiden er at hjælpe - derfor må du også meget gerne rette og tilføje i dokumentet eller stjæle idéen og udforme en guide til din egen by. Lad os få gjort det nemmere for folk at blive grønnere i provinsen ! :)


Guiden kan downloades HER og må frit benyttes. Har du en blog er du også mere end velkommen til at bruge informationerne. Du behøver bestemt ikke at kreditere mig, men du må selvfølgelig gerne hvis du har lyst :)

GRØN OVERLEVELSESGUIDE TIL RANDERS


En guide til etiske alternativer og sundere muligheder for miljøbevidste, dyrevenlige randrusianerne.

Plantemælk (soyamælk, mandelmælk, havremælk, rismælk m.m.):
Plantemælk kan bruges som erstatninger for komælk. Særligt soyamælk er et smidigt produkt som kan bruges i sovser, bagværk, til morgenmaden, m.m. Kort sagt alt som man ellers ville kunne bruge komælk til. De mest udbredte mærker af plantemælk er NATURLI’ og Alpro. Plantemælk fås bl.a. i føtex, Kvickly, Superbest, Rema1000, kiwi, fakta, Aldi, Spar, Eurospar, Min købmand og Conkøb.
Plantefløde (soyafløde, havrefløde, risfløde m.m.):
Plantefløde er det perfekte alternativ til kofløde. Det er et alsidigt produkt at bruge i madlavningen og kan bl.a. bruges til saucer, flødekartofler og supper. Kig efter NATURLI’ mærket på kartonen.
Plantefløde fås bl.a. i føtex, Kvickly, Rema1000, fakta, Superbest, Aldi, Spar, Eurospar, Min købmand og Conkøb.
Nutana plantemargarine:
Nutanas plantemargarine er et 100% vegetabilsk alternativ til smør. Det kan købes i føtex, Min købmand og Kvickly (og højst sandsynligt også andre steder rundt om i byen)
Yoghurt
Der kan købes velsmagende yoghurter baseret på soya rundt om i byen af mærket alpro. De fås i store kartoner i varianterne naturel og blåbær, og i små spiseklare bægre med forskellige smage, såsom jordbær, hindbær, citron m.m.
Alpro yoghurt kan bl.a. findes i Kvickly, Føtex og Rema1000.
Soy4You (køderstatning):
Soy4You leverer sundere alternativer til hakket oksekød og kyllingestykker. Soy4You findes i supermarkederne ved tørvareafdelingerne i form af granulat i poser. Soy4You kan bla. findes i føtex, Rema1000, Superbest m.m.



Nutana falafler:
Færdiglavede falafler som smager godt som sideret til et måltid, som elementer i spændende fahitaer m.m. Kun fantasien sætter grænser ! Det er primært lavet ud af kikærter og krydderier.
Man kan finde dem på frost i bl.a. føtex, Kvickly, Superbest, fakta, Min købmand, Netto m.m.
Tofu:
Tofu er et alsidigt produkt baseret på soyabønner som bl.a. kan bruges som en sund køderstatning i mange retter. Det indgår også ofte i asiatisk madlavning. I sig selv er Tofu smagsneutral, indtil man marinerer og krydrer det. Det kan f.eks. steges, bages og dampes eller smuldres i stykker og steges for at lave et alternativ til scrambled eggs.
Tofu kan købes i bl.a. føtex, Kvickly, Rema1000, Superbest, fakta, Netto, Min købmand, den asiatiske butik i Storegade m.m.
Nuttolene:
Nuttolene er et alternativ til kød. Det fås på dåse og er et produkt lavet af jordnødder. Det smager rigtig godt bl.a. stegt på panden eller som led i spændende thairetter.
Nuttolene fås i eksempelvis føtex, Kvickly, Superbest, Min købmand m.m.
Hummus:
Hummus er lavet af kikærter og bruges som spread på brød eller som dip.
Det er nemt at lave selv, men kan også fås færdiglavet i forskellige smagsvarianter.
Det kan findes i f.eks. føtex, Kvickly og Superbest.
Urtekram sandwichspread:
Urtekrams sandwichspread er et lækkert pålæg lavet af solsikkekerner.
Produktet kan findes i bl.a. føtex, Netto, Rema1000, Min købmand m.m.
Nutana sandwichspread:
Nutana har ligeledes et alternativ til leverpostejsmaden.
Den kan købes i eksempelvis føtex, Kvickly, Superbest og Min købmand.
Frysepizza:
Rema1000 fører en plantebaseret, glutenfri frysepizza af mærket fria.
Meatfree bøffer:
Grøntsagsbøffer af mærket Meatfree som kan fås i Kvickly, fakta og Min købmand.
Tartex og Streich smørepålæg:
Tartex og Steich er lækre vegetabilske pålæg som smøres på brød og fås i et hav af varianter i helseforretningerne Conkøb og Gaias basar.
Is:
Vegetabilsk is kan findes flere steder rundt om i byen. Tofuline har en vaniljeis, mens Go’ is byder på flere varianter som f.eks. blåbær, hindbær og chokolade/nougat.
Tofuline finder du i Spar, Eurospar og min købmand, mens føtex, rema1000 og til tider netto fører Go’ is.
Creme fraiche:
Creme fraiche baseret på soya. I Kvickly forhandles mærket alpro, mens mærket Sojade er at finde i Conkøb.
Veganske mini-forårsruller
900 gr. Miniforårsruller (ca. 60 stk.)er normalt at finde til billige penge i køledisken hos Netto, fakta og i nogen rema1000’ener.
Andre køderstatninger, pølser, forårsruller m.m.
Køderstatninger og andre spændende muligheder er også at finde hos den økologiske købmand på Østervold, Conkøb.

Hvis din købmand eller dit supermarked ikke fører en eller flere af de nævnte på listen, er det helt sikkert muligheder for at det kan bestilles hjem, så spørg endelig næste gang du handler ind J

Dyrevenlige plejeprodukter og rengøringsmidler i Randers:

Liste over produkter som hverken bruger dyreforsøg eller indeholder dyr i ingredienslisten og hvor det kan købes.

Rengøring: (eks. sæbe, håndsæbe, opvaskemiddel, vaskemiddel m.m.):
Conkøb på Østervold fører en lang række økologiske, miljøvenlige og veganske produkter til rimelige priser.
Herudover kan man kigge efter mærkerne urtekram, Änglamark, Ecover og Grøn Balance (bortset fra uld- og finvaskemiddel). Urtekram forhandles de fleste steder, bl.a. i føtex, Kvickly, Netto, Conkøb m.m. Änglamark forhandles i Kvickly.
Grøn Balance kan findes i Kiwi, Spar, Eurospar, Min købmand og Superbest.
Make up:
Dyrefri makeup kan findes i føtex af mærket e.l.f. Produkterne er gode og billige, og kan desuden også købes online på eyeslipsface.dk
Shampoo, Balsam, cremer m. m.:
Urtekrams plejeprodukter findes i bl.a. føtex, Kvickly, Netto, Conkøb m.m.
Organic Circle serien forhandles i Rema1000.
Grøn balance findes i Kiwi, Spar, Eurospar, Min købmand og Superbest. Alle plejeprodukterne fra Grøn balance er dyrefri og dyrevenlige, bortset fra deres hårvoks.
Alle Änglamarks plejeprodukter er 100% veganske og kan købes i Kvickly.
Tandpasta:
I Conkøb på østervold kan der købes økologisk, dyrefri og fluorfri tandpasta.


Spiseguide til Randers by:

Her gælder det om at være kreativ!

Pizzeria og burgerbarer:
Her kan der eksempelvis bestilles pommes frites, en falafelrulle m. hvidløg og ketchup, eller en burger m. falafel i stedet for bøf.
Sushi:
Både insushi og sushisushi i byen tilbyder en grøn, vegansk sushimenu. Du kan også vælge selv at sammensætte en menu. Dragon City og Golden House tager også gerne imod en bestilling, hvis du forklarer at du ønsker sushi uden dyr; altså uden kød, fisk, skaldyr og æg.
Thai mad:
Thai Food Takeaway laver gerne alle deres menuer uden kød, fisk og skaldyr.
Café Hugo:
Café Hugo’s guacamole indeholder ikke creme fraiche. Derfor kan du nemt bestille en gang nachos uden ost med salsa og guacamole, eller spørg til brød uden æg og mælk og få lavet dig en sandwich med guacamole, grøntsager og falafel.
Café Cetini:
Cetini har flere vegetarretter på menuen og er også mere end åbne for at lave en vegansk sandwich. Deres lyse brød er uden æg og mælk og du har frit valg i salatbaren til hvad du ellers kan komme i. Du kan også bare fikse dig en dyrefri salat hvis du er mere til det.
Kylling & Co.
Kylling og Co. Har en stor salatbar, så der er god mulighed for at købe en dyrefri salat hos dem.
Restaurant Luna:
Ristorante Luna tilbyder flere muligheder – du kan f.eks. forhøre dig om dagens suppe, bede dem lave dig en salat, pastaret o. lign. uden dyr.
Tortilla Flats:
Byens Mexicanske restaurant byder på flere forskellige vegetariske retter, hvoraf flere af dem er helt dyrefri (eller kan laves dyrefri).
Café Kræs:
Café Kræs tilbyder flere ting på menuen som kan veganiseres: nachos, bruschetta, salat og sandwich
Joci Sushi:
Joci Sushi tilbyder en vegansk sushi menu.


Tips, inspiration og fællesskab på nettet:

Der findes utallige spændende hjemmesider, blogs og facebookgrupper for den grønne livsstil på nettet. Helt lokalt har vi faktisk også en facebookgruppe for vegetarer og veganere i Randers og omegn! Her bliver der altid hjælp at finde og der bliver løbende delt opskrifter, aftalt fællesspisninger, opslået nyheder m. m.

Du finder gruppen på facebook under navnet ”Veggies i randers og omegn”.